Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Byreçka shtëpie
Ingredientët
- 1/2 kg miell
- 2 lugë gjelle vaj luledielli
- 4 kokrra qepë
- 4 kokrra domate
- pak piper
- 1/2 lugë gjelle me kripë
Udhëzimet
1
Në një enë bashkoni miellin dhe kripën. Ngadalë shtoni ujin dhe punoni mirë masën.
2
Shtoni vajin dhe punojeni sërish me duar. Lëreni brumin të vijë për 10-15 minuta duke e mbuluar me një peshqir të pastër.
3
Pasi të ketë ardhur brumi, bëni kuleçë të vegjël të cilët mund t’i hapni me okllai.
4
Brenda i mbushni me mbushjen që keni përgatitur më parë duke skuqur qepën me domatet dhe pak kripë.
5
Vendosni byreçkat në një tepsi të cilën e keni lyer më parë me vaj.
6
I fusni në furrë për 30 minuta në temperaturë 190 gradë celsius.
7
Servirini të ngrohta. Ju bëftë mirë!
Lini një koment