Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 2 qepë mesatare
- 1 kuti pastë domatesh
- 1 kg speca
- 4 copa xhenxhefil
- 2 karafil hudhër
- 2 lugë çaji qimnon
- 2 lugë çaji koriandër
- 2 filxhanë supë perimesh
- 1 1/2 filxhan thjerrëza
- 1 kuti qumësht kokosi
- 3 filxhan lulelakra
- 1 filxhan bizele te ngrira
- 1 lugë çaji lëng limoni
- Oriz Basmati i gatuar
- 1 filxhan fistikë të pjekur të grirë
- Kripë
- Piper i zi
Udhëzimet
1
Hidhni në blender qepët, pasten e domateve, specat, xhenxhefil, hudhra, qimnon, koriandër dhe 1/2 lugë çaji kripë dhe piper derisa sa të formohet kremi.
2
Transferojeni në një tenxhere të ngadaltë.
3
Në të njëjtën tenxhere, shtoni supën, thjerrëzat, qumështin e kokosit dhe 1 filxhan ujë dhe përzijeni për të kombinuar.
4
Hidhni lulelakër në krye.
5
Zëvendësoni kapakun dhe lereni të ziejnë 5 - 8 orë në nxehtësi të ulët ose derisa thjerrëzat të jenë të zbutur.
6
Në tenxhere shtoni bizele, lëng limoni dhe 1/4 lugë çaji kripë.
7
Shërbejeni orizin me fistikë.
Lini një koment