1.Marinoni roston me kripë dhe piper.
2.Hidhni vaj ulliri në tigan dhe gatuajeni mishin nga të dyja anët deri sa të theket plotësisht.
3.Pastaj hiqeni nga skuqja dhe hidheni në tenxhere duke e marinuar me salcën pikante dhe piper.
4.Pastaj spërkateni me qimnon, rigon, kripë.
5.Shtoni qepët dhe specin të grirë.
6.Mbylleni kapakun e tenxheres dhe ziejeni me presion të lartë për 60 minuta.
7.Kur të mbarojë procesi i gatimit hiqeni nga zjarri tenxheren dhe lereni të pushojë për 5 minuta.
8.Shtoni perimet dhe ndajeni mishin me copa me dy pirunj dhe shtoni sipër lëngun e gatimit.
9.Sherbejeni të ngrohtë me majdanoz për dekor.
Komento