Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 1 kokë të madhe lulelakër, e prerë në copa të trasha
- 1 filxhan miell
- 1 lugë çaji hudhër pluhur
- 1/2 lugë çaji spec i kuq
- Kripë
- 3 vezë
- Vaj perimesh, për tiganisje
- Për shurupin:
- 1/2 filxhan mjaltë
- 1 lugë çaji salcë e nxehtë
Udhëzimet
1
Hidhni fetat e lulelakrës në një tigan të madh të thellë dhe shtoni ujë të mjaftueshëm.
2
Vereni të ziejë mbi nxehtësinë mesatare 4 deri në 5 minuta.
3
Kullojini dhe lerini të ftohen plotësisht.
4
Ndërkohë, në një tas të cekët, hidhni së bashku miellin, pluhurin e hudhrës, spec të kuq dhe kripë.
5
Në një tas tjetër të cekët, rrihni lehtë vezët.
6
Hidhni lulelakrën e ftohur në përzierjen e miellit, pastaj zhyteni në vezë, pastaj kthehuni në përzierjen e miellit dhe hidheni përsëri derisa të mbulohet plotësisht.
7
Në një tigan mbi nxehtësinë mesatare, ngrohni vajin derisa të fillojë të flluskoje dhe të duket i ndezur.
8
Shtoni me kujdes lulelakrën dhe skuqeni deri sa të marrë ngjyrë të artë.
9
Hidheni në një pjatë të veshur me letër që të thahet nga vaji i tepërt.
10
Pëgatisni shurupin.
11
Në një tas të vogël, përzieni së bashku mjaltë dhe salcë të nxehtë.
12
Hidheni sipër lulelakrës dhe shërbejeni.
Lini një koment