Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 2-3 lugë vaj
- 1 kg qepë qepë të prera në feta
- ½ lugë çaji kripë deti
- Ujë
- 2 lugë uthull të verës së kuqe ose verë të kuqe
Udhëzimet
1
Në një tigan të madh mbi nxehtësinë e mesme, ngrohni vajin.
2
Shtoni fetat e qepëve dhe përzieni së bashku. Shtoni një majë kripe dhe trazojeni përsëri.
3
Lërini qepët të skuqen për rreth 5-8 minuta derisa të fillojnë të bëhen ngadalë të tejdukshme.
4
Ulni nxehtësinë nga mesatare të ulët.
5
Vazhdoni të trazoni qepët.
6
Kur qepët fillojnë të thahen, shtoni pak ujë (rreth 2 lugë) dhe sigurohuni që qepët të mos ngjiten.
7
Vazhdoni të skuqni qepët edhe disa minuta të tjera derisa qepët të jenë ngjyra dhe cilësia që dëshironi.
8
Në minutat e fundit, shtoni pak uthull për aromë të mirë.
9
Hiqini qepët nga soba dhe lërini të ftohen.
10
Shërbejnini menjëherë ose ruajini në frigorifer deri në një javë.
Lini një koment