Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 3 feta proshutë
- 1 qepë e ëmbël
- 1 karrotë
- 3 karafil hudhër
- 3 degë trumzë të freskët
- 2 gjethe dafine
- 5 gota lëng pule
- 1/2 filxhan thjerrëza
- 1/4 filxhan verë e thatë
- 2 filxhanë djathë parmixhano
- Kripë
- Piper i zi
- 2 kanaçe fasule cannellini
- 1 kuti domate të konservuara
- 2 lugë majdanoz
Udhëzimet
1
Vini një tenxhere të madhe në furrë.
2
Shtoni proshutën dhe gatuajeni deri sa të marrë ngjyrë kafe,rreth 6-8 minuta.
3
Thani yndyrën e tepërt dhe rezervoni 2 lugë, pastaj transferojeni proshutën në një pjatë të veshur me peshqir.
4
Shtoni qepët dhe karrotën dhe gatuajeni derisa qepët bëhen të tejdukshme, rreth 3-4 minuta.
5
Shtoni hudhër, trumzë dhe fletë dafine dhe përzijini mirë.
6
Shtoni mish pule, thjerrëza, verë dhe djathë parmixhano dhe marinojeni me kripë dhe piper, për shije.
7
Vërini të zihen deri sa të zbuten, rreth 12-15 minuta.
8
Shtoni fasulet dhe domatet dhe gatuajini derisa thjerrëzat janë zbutur rreth 10-15 minuta më shumë.
9
Shërbejeni menjëherë me proshutë dhe majdanoz.
Lini një koment