Tavë me pllaqi, shije e mrekullueshme!

Lajmë mirë fasulet dhe i vendosim në një tas. I mbulojmë me ujë dhe i lëmë gjithë natën në ujë.

Vendosim domatet e thata në ujë për t’u zbutur.

Para se të gatuajmë i shpëlajmë përsëri pllaqitë dhe i vendosim përsëri për të zierë, por jo plotësisht.

Në një tigan të thellë ngrohim vajin e ullirit, shtojmë në të qepën dhe e kaurdisim atë derisa të zbutet.

Shtojmë karotat e prera në feta ose gjysmë rrathë, hudhrat e prera në copa, domatet e thata të copëtuara, purenë e domates, specin pikant.

I përziejmë të gjitha dhe i lëmë të marrë valë për 5 minuta. Rregullojmë shijen me kripë dhe piper të zi, 1 lugë kafe sheqer, erëzat me përjashtim të majdanozit. Shtojmë fasulet e kulluara, i përziejmë me një gotë e gjysmë ose 2 gota lëng mishi dhe transferojmë fasulet në një tavë dheu ose qeramike.

Vendosim tavën në furrë në temperaturë 180-190 gradë Celsius, për 25-30 minuta. Ju bëftë mirë!