Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Tartë me perime dhe petë sfoliatë
Si thoni për drekën e sotme?
Ingredientët
- 1 petë sfoliatë
- 1/2 qepë
- 1 karotë
- 1 spec i kuq
- 150 gram bizele
- 2 kunguj
- 2 vezë
- 2 lugë gjelle parmigiano i grirë
- 1 filxhan çaji qumësht
- 100 gram djathë scamorza
- Kripë dhe piper i zi
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
Udhëzimet
1
Presim perimet në kubikë të vegjël.
2
Qepën e grijmë hollë.
3
Ngrohim vajin në një tigan dhe kaurdisim qepën për 3 minuta. Shtojmë perimet dhe i përziejmë në tigan në temperaturë mesatare për 10 minuta.
4
Shtojmë bizelet dhe i përziejmë së bashku për 5 minuta.
5
Në një tepsi rrumbullake vendosim një letër pjekjeje, më pas rregullojmë petën sfoliatë, duke e shtypur bazën me pirun.
6
Shtojmë perimet dhe i nivelojmë ato.
7
Në një tas rrahim dy vezë, qumështin, parmigianon, kripë, piper dhe i përziejmë mirë bashkë me djathin e tymosur.
8
I përziejmë dhe i shtojmë sipër perimeve.
9
Kthejmë anët dhe e vendosim tepsinë në furrë në tëmperaturë 180 gradë Celsius, për 30 minuta.
10
Pasi e nxjerrim nga furra, e lëmë tartën të ftohet, e presim dhe e shërbejmë.
Shënime
Receta marrë nga shqiptarja.com
Lini një koment