Eshtë koha e kungullit, prandaj do e kemi pak me tepër në qender të recetave. Me të drejtë!
Pastrojmë perimet dhe i presim: kungullin në feta, qepët i grijmë në kube, erëzat e njoma i grijmë hollë.
Në një tenxhere vendosim qepët, hudhrat dhe kungullin. I vendosim të skuqen me vajin e ullirit dhe gjalpin, derisa të zbuten.
Pas disa minutash shtojmë lëngun e pulës dhe e lëmë të ziejë për 40 minuta në zjarr të ngadaltë.
Në fund e kriposim dhe e aromatizojmë supën me borzilokun, arrën e moskatit të kaluar në rende, limonin dhe piperin.
E lëmë supën të ziejë për 10 minuta të tjera dhe më pas e kalojmë në blender. Ju bëftë mirë!
Receta marrë nga: renatomekolli.com
Lini një koment