Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Supë me hithra dhe qumësht
Ingredientët
- 1 litër lëng mishi
- 1 gotë qumësht
- 3 tufa hithra
- 1 qepë e thatë
- 1 kërcell selino
- 1 karotë
- 1 kungulleshkë
- 1 patate
- 6 lugë gjelle bullgur
- 1 lugë kafe kripë,
- pak piper i zi
- 3 lugë gjelle vaj ulliri
Udhëzimet
1
Vendosni dorezat nëpër duar dhe kontrolloni hithrat. Zgjidhni ato më të mirat dhe i lani me ujë të bollshëm. Me ndihmën e një thike i prisni në copa të vogla.
2
Lani mirë perimet, i qëroni dhe i prisni në kubik të vegjël.
3
Në një tenxhere me vaj ulliri skuqni qepën, më pas shtoni karotën, selinonë dhe i lini për pak minuta.
4
Shtoni kungulleshkën tani dhe pataten. I përzieni mirë dhe shtoni lëngun e mishit.
5
Sapo lëngu të marrë valë, shtoni bullgurin,
6
E lini supën për 20 minuta në zjarr mesatar. Nga fundi i shtoni hithrat bashkë me qumështin.
7
Sapo ta shihni që hithra është zbutur, e rregulloni shijen me pak kripë dhe më pas e hiqni nga zjarri.
8
Shërbejeni të ngrohtë. Ju bëftë mirë!
Lini një koment