Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Sot për drekë: Spaghetti Bolonjeze
Ingredientët
- 250 gr spaghetti
- 200 gr mish i grirë
- 50 gr pançeta
- Gjysmë qepe
- 3-4 lugë vaj ulliri
- 1 karotë
- 1 kërcell selinoje
- 1 domate e madhe e grirë në rende
- Gjysmë gote verë të kuqe
- Gjysmë gote qumësht
- 500 ml lëng mishi
- Kripë, Piper i zi
- Disa gjethe borziloku
- Rigon
Udhëzimet
1
Skuqim qepën e grirë imët me vajin e ullirit dhe shtojmë pançetën me mishin e grirë.
2
I kaurdisim për pak minuta. Grimë në rende karotën dhe selinonë dhe i shtojmë aty.
3
Hedhim kripë, piper e rigon dhe në fund domatet.
4
Skuqim gjithçka bashkë në zjarr të fortë e më pas shtojmë verën e kuqe. Përziejmë dhe e shuajmë gjithçka me lëngun e mishit.
5
Ulim zjarrin dhe e lëmë të ziejë në zjarr të avashtë ( mbuluar me kapak) për rreth 1 orë
6
Në fund hedhim qumështin dhe e lëmë në zjarr të “fortë” edhe për 5 minuta.
7
Ziejmë makaronat, i kullojmë dhe i përziejmë bashkë me ragunë mbi vatrën e nxehte për 2-3 minuta.
8
Shtojmë borzilok të freskët dhe e shërbejmë. Ju bëftë mirë!
Lini një koment