Filloni duke marinuar mishin me kripë e piper të zi, para dhe mbrapa.
Ngrohni tiganin dhe skuqni gjalpin. Shtoni vajin e ullirit dhe hudhrat.
Vendosni për të skuqur bifetekun, por jo plotësisht. Më pas i hiqni, i mbuloni me letër alumini dhe i lini mënjanë.
Në po të njëjtin tigan, pas 30 sekondash shtoni edhe kërpudhat.
Sapo këpudhat të zbuten shtoni panën e kuzhinës, pak kripë, piper dhe e lini në zjarr derisa salca të trashet disi.
Tani shtoni copat e biftekut dhe i zhysni në salcë në mënyrë që të gatuhen mirë.
Pas gati 10-12 minutash ato do të jenë gati.
I shërbeni të ngrohta me një degë rozmarinë sipër. Ju bëftë mirë!
Lini një koment