Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Sallatë mesdhetare me qiqra
E thjeshtë për t'u bërë dhe e pasur me plot shije të mirë!
Ingredientët
- 1 filxhan çaji me qiqra ( duhet t’i keni lënë një natë më parë në ujë)
- 1 spec të madh jeshil ose të kuq (të pastruar nga farat)
- 1 kastravec, i prerë në copa të vogla bashkë me lëkurën
- 6-7 pomodorini të ndara përgjysmë
- ½ qepë e kuqe e prerë në rrathë rrumbullakë
- ½ filxhan çaji me ullinj të zinj
- 1 copë të madhe djathë të bardhë, të prerë në kubik të vegjël
- 1 lugë çaji me rigon të freskët
- 2 degë truzmë të freskët
- Kripë, piper
- Për salcën: ¼ filxhan me vaj ulliri ekstra të virgjër
- 2-3 lugë gjelle lëng limoni
- 2 lugë gjelle uthull molle e bardhë
- 1 lugë gjelle mjaltë
- 1 thelpi hudhër e grimcuar
- 1 lugë kafe rigon
- Kripë, piper për shije
Udhëzimet
1
Filloni duke kombinuar të gjitha perimet në një tas. Shtoni qiqrat, ullinjtë, djathin dhe erëzat.
2
I përzieni mirë.
3
Më pas i shtoni salcën marinuese. Për të përgatitur këtë të fundit mjafton të bashkoni dhe të trazoni mirë të gjithë përbërësit e salcës që janë specifikuar në recetë.
4
Pasi e keni përgatitur, ia shtoni sallatës dhe i përzieni mirë të gjitha bashkë.
5
Koha për ta shijuar pjatën mesdhetare erdhi!
Lini një koment