Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Receta italiane e supës me perime, nuk duhet refuzuar!
Ingredientët
- 1½ lugë gjelle vaj ulliri
- 1 qepë e madhe e prerë imët
- 1 gjoks pule
- 2 degë selino të prera imët
- 2 karota të prera imët
- 6-7 kërpudha të freskëta të prera në copa të vogla
- 2-3 thelpi hudhra
- 1 gotë me salcë domateje të bërë vetë
- 7 gota me lëng pule
- 1 filxhan me misra të ngrirë
- 1 filxhan me fasule të ngrira
- 1 tufë majdanoz i freskët për garniturë
- Kripë, piper për shije
- ½ filxhan me djathë të grirë parmixhano
Udhëzimet
1
Në një tenxhere në zjarr mesatar skuqni qepën me pak vaj.
2
Shtoni hudhrat, karotën, selinonë, kërpudhat dhe i përzieni vazhdimisht derisa të zbuten për gati 10 minuta.
3
Shtoni më pas mishin e pulës, që duhet ta keni zierë paraprakisht në ujë me kripë dhe ta ndani në kubik të vegjël.
4
Shtoni salcën e domateve, mishin e pulës, misrat, fasulet dhe lëngun e pulës. I lini të ziejnë të gjitha bashkë për 20 minuta.
5
Nga fundi i rregulloni shijen me kripë, piper, djathë parmixhano dhe majdanoz të freskët.
6
Fikeni zjarrin dhe shijojeni supën të nxehtë!
Lini një koment