Duhen vetëm 4 përbërës për të realizuar një pjatë me shumë shije.
Vendosni ujin e fettuçineve të ziejë me pak kripë. Grini parmigianon dhe lëreni mënjanë. Sapo ujë të ziejë, hidhni pastat dhe ziejini 4 minuta.
Vendosni në zjarr një tigan dhe shkrini gjalpin.
Merrni me garuzhde ujë nga i pastave dhe përziejeni me gjalpin dhe lëreni mënjanë.
Kulloni pastat dhe hidhini në një tigan me gjalpin, prisni të marrin shije dhe më pas shtoni dalëngadalë djathin parmigiano duke e përzier dhe duke shtuar gradualisht nga uji i zierjes.
Kur të jetë krijuar një krem konistent, spërkasni pak piper dhe shërbejini!
Lini një koment