Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Receta e ballokumeve tradicionale, simboli i bukur i Ditës së Verës!
Jeni që jeni në shtëpi, përgatitini vetë ballokumet, sepse receta kërkon vetëm 4 përbërës. Shijojini dhe nën shoqërinë e familjes suaj!
Ingredientët
- 500 gr gjalpë i freskët
- 8 kokrra vezë
- 1 kg sheqer
- 1 kg mielli misri i situr
Udhëzimet
1
Në një enë hidhet sheqeri dhe gjalpi i shkrirë, temperatura e të cilit duhet të jetë e vakët.
2
I përzieni me një luge druri përreth 40- 45 minuta derisa masa të bëhet kremoze.
3
Tani shtoni miellin gradualisht.
4
Shtojmë një vezë dhe vijojmë përzierjen me lugë druri. Shtojmë vezën e dytë dhe vijojmë përzierjen me lugë druri, vijojmë po kështu me vezën e tretë dhe me rradhë.
5
Vijojmë pa ndërprerje përzierjen ndërsa shtojmë shumë pak qumësht.
6
Trazohet fort me lugë druri që të mos krijohen kokrriza dhe masa të bëhet krejtësisht e njëtrajtshme.
7
Brumi ndahet në copa të cilave u jepet forma e rrumbullakët. Më pas vendosen në një tavë të lyer me gjalpë dhe pudrosur me miell misri.
8
Ballokumet vendosen me një distancë nga njëra- tjetra pasi vëllimi i tyre do rritet gjatë pjekjes.
9
I fusni të piqen në furrë të parangrohur në temperaturë 180-200 gradë. Shijojini!
Lini një koment