Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Qoftet e peshkut do i përlani sa hap e mbyll sytë!
Po sikur peshkun ta shfrytëzojmë për disa qofte?
Ingredientët
- 2-3 peshq (mundësisht koc pasi ka shumë tul)
- 2-3 patate mesatare
- 1 tufë majdanoz
- ½ lëng limoni
- 1/2 lëkurë limoni
- 1 lugë gjelle mustardën
- 3 lugë gjelle galetë (bukë e thekur e grirë)
- 1 vezë
- ½ lugë çaji kripë
- Pak piper i zi
- Vaj ulliri për skuqje
Udhëzimet
1
Lani patatet dhe i zieni për 10 minuta në një tenxhere me ujë në zjarr mesatar.
2
Më pas i qëroni dhe i shtypni me një pirun në një tas.
3
Lani mirë peshkun dhe e vendosni edhe atë të ziejë.
4
Ndërkohë tek tuli i patateve shtoni vezën, mustardën, kripë, piper, majdanoz, lëkurën dhe lëngun e limonit.
5
Pasi peshku të ketë zierë, filloni e pastroni me imtësi duke i marrë tulin. E copëtoni dhe ia shtoni patateve.
6
E përzieni mirë masën dhe formoni disa qofte të vogla sferike. E lyeni me galetë secilën dhe vendoseni për ta skuqur në një tigan me vaj ulliri të nxehur (por edhe me vaj luledielli nëse do donit kështu).
7
I skuqni të gjitha me radhë dhe në fund, pasi të jenë ftohur disi mund t'i shijoni. Ju bëftë mirë!
Lini një koment