Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Qepë të mbushura me arra, ideale për të gjitha rastet!
Qepët mund t'i bëjmë më të dashura për ne, nëse kemi recetat e duhura!
Ingredientët
- 4 qepë të mëdha
- 100 gram arra të thërrmuara
- 30 gr gjalpë
- 1 vezë
- 150 gram sallam
- 100 gram djathë padano i freskët
- 2 lugë gjelle galetë
- pak kripë
Udhëzimet
1
Qëroni qepët dhe ziejini për 10 minuta në ujë me kripë. Kullojini dhe lërini të ftohen. Pritini përgjysmë për së gjati, hiquni pjesën qendrore dhe lërini mënjanë.
2
Fusni arrat në ujë valë për 1 minutë, kullojini dhe hiquni cipën.
3
Në mikser përzieni pjesën e brendshme të qepëve, sallamin e prerë në copa, arrat e qëruara nga cipa, djathin granda padano, vezën, pak kripë dhe gjysmën e galetës.
4
Me këtë mbushje që përgatitët, mbushni gjysmat e qepëve dhe vendosini në një tepsi ku keni shtruar letër furre të cilën e keni lagur dhe shtrydhur më parë. Spërkatini qepët e mbushura me galetën e mbetur dhe grijuni sipër disa copëza gjalpi.
5
Shtoni 1 gotë ujë në tepsi dhe piqini në furrë të nxehur në 180 gradë për 40 minuta. Ju bëftë mirë!
Lini një koment