Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Pite me djathë, kos dhe vezë
Ingredientët
- 1 pako peta
- 400 gram djathë i bardhë
- 1 gotë kos
- 1 gotë ujë i gazuar
- 1 filxhan çaji vaj
- Kripë
- 4 vezë
- 1 vezë për lyerjen e pites
Udhëzimet
1
Fillimisht përgatisim mbushjen. Në një tas vendosim djathin të thërrmuar mirë, shtojmë kosin, ujin e gazuar, katër vezët, kripë dhe piper të zi, vajin dhe i përziejmë mirë të gjithë përbërësit derisa të formohet një masë e lëngshme.
2
Lyejmë me vaj një tavë të thellë. Vendosim 4-5 peta poshtë dhe i mbledhim duke i rrudhur, i lagim mirë me mbushjen e përgatitur.
3
Kështu vazhdojmë me të gjitha petët duke i mbledhur dhe lagur me mbushjen e përgatitur derisa të mbushet tepsia.
4
Ruajmë dy peta për t'i vendosur në fund për mbulesë. E presim piten në racione katrore.
5
Rrahim një vezë dhe e lyejmë sipërfaqen e pites me të. E vendosim tepsinë në furrë, në temperaturë 200 gradë Celsius, për 30-35 minuta.
Shënime
Receta marrë nga: shqiptarja.com
Lini një koment