Petë me miell misri dhe lakra të egra. Receta nga Zonja Vjollca

Fillimisht pastrojmë barishtet dhe i presim ato hollë. Hedhim pak kripë dhe i shtypim lehtë.

Qepët i presim në unaza të holla dhe i shtypim me shumë pak kripë dhe i bashkojmë me barishtet e tjera.

Shtojmë një vezë, djathë të thërrmuar, piper të zi, erëzat e grira hollë dhe vajin. I përziejmë së bashku duke shtuar dhe 5 lugë gjelle kos.

Në një tas tjetër vendosim miellin, pluhurin pjekës, pak kripë, 1 gotë ujë të valuar, vaj ulliri, 2 vezë, kos, qumësht dhe i përziejmë derisa të na formohet një brumë i plotë i derdhur.

Lyejmë një tepsi me gjalpë dhe shtojmë në të 3/4 e brumit, e nivelojmë dhe më pas shtojmë mbushjen.

Tek pjesa e mbetur e brumit shtojmë kos derisa të na formohet një masë e hollë dhe me të mbulojmë të gjithë sipërfaqen e tavës.

E spërkasim me vaj ose gjalpë.

Tavën e vendosim në furrë, në temperaturë 190 gradë, për 30 minuta.