Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Patate të ëmbla, zhytur në salcën e parezistueshme me djathë e hudhra
Djathi parmigiano dhe tërësia e përbërësve të tjerë do ta bëjnë këtë pjatë të ketë një shije të pabesueshme!
Ingredientët
- 500 gram patate të ëmbla
- 2 lugë çaji kripë
- ¼ filxhan me gjalpë
- 4 thelpi hudhra
- 2 lugë gjelle miell
- 1 filxhan me lëng pule
- 1 filxhan me djathë parmigiano të grirë
- Borzilok i freskët i copëtuar
- Kripë dhe piper të zi
Udhëzimet
1
Në një tenxhere me ujë dhe kripë vendosni për të zierë patatet e ëmbla.
2
Pas 15 minutash i hiqni nga zjarri. I kulloni në ujë të ftohtë, i prisni përgjysmë dhe i lini mënjanë.
3
Ndërkohë në një tigan skuqni gjalpin. Shtoni hudhrat dhe më pas miellin.
4
I përzieni vazhdimisht. Gradualisht i shtoni lëngun e pulës dhe vazhdoni t’i trazoni.
5
Tani i shtoni pak piper të kuq, të zi dhe djathin parmigiano.
6
I përzieni. Nëse masa është shumë e trashë, atëherë i shtoni pak qumësht.
7
Pas 5 minutash, shtoni në tigan patatet dhe i përzieni me kujdes të gjitha bashkë.
8
I servirni me bozilok të freskët para se t’i shërbeni!
Lini një koment