Omëletë me domate dhe barishte të njoma

Lajmë qepët dhe i grijmë imët. Lajmë domatet dhe i presim për së gjati. Grijmë imët barishtet mbasi i kemi larë dhe tharë me leter kuzhine.

Rrahim vezët me panën dhe djathin parmigiano,i bashkojmë me barishtet e grira imët, kripën dhe piperin.

Në një tigan vendosim pak vaj dhe skuqim 1/4 e qepës, shtojme 1/4 e domateve dhe vazhdojmë t'i skuqim për disa sekonda.

Më pas shtojme dhe 1/4 e përzierjes që kemi berë me vezën dhe e lëmë për 3-4 minuta në zjarr shumë të ulët.

Në këtë mënyrë vazhdojmë me pjekjen e 3 omëletave të tjera.

Omëleta shërbehet e ngrohtë. Ju bëftë mirë!