Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Në vend të gjizës, pak djathë dhe nuk mbetet më fërgesë në tigan!
Fërgesa, një dashuri e vjetër dhe e përjetshme. Ja si ta përgatisni atë me djathë për një shije ndryshe...
Ingredientët
- 1 kg domate (mundësisht të buta e të pjekura mirë)
- 4 vezë
- 100 gram djathë i bardhë
- 3 lugë gjelle vaj ulliri pa aromë të theksuar
- 3 lugë gjelle gjalpë
- kripë, piper
Udhëzimet
1
Domateve u hiqni lëkurën, i prisni në copa të vogla me dorë dhe i shtoni në një tigan.
2
I shtoni 1 gotë ujë dhe prisni derisa domatet të treten tërësisht.
3
Nëse dëshironi mund t’i skuqni 2 thelpi hudhra në fillim, ose jo.
4
Pasi domatet të jenë tretur do të shtoni djathin e thërrmuar me dorë.
5
I përzieni mirë dhe i lini për pak minuta. Në një tas veçmas thyeni vezët dhe i rrihni mirë. Ia shtoni domateve dhe i përzieni sërish. Hiqeni nga zjarri dhe e shërbeni menjëherë.
6
Nëse dëshironi mund t;i shtoni sipër pak gjalpë të skuqur. Ju bëftë mirë!
Lini një koment