Makarona me perime dhe fëmijët tuaj do e “fshijnë” pjatën!

Fillimisht grijmë perimet në kubikë të vegjël.

Në një tigan të thellë ose tenxhere hedhim vajin e ullirit dhe kaurdisim lehtë qepën dhe preshin e grirë imët. I spërkasim me pak kripë dhe piper dhe më pas shtojmë karotën, specin dhe pataten.

Vazhdojmë kaurdisjen për 2-3 minuta dhe më pas shtojmë domaten të grirë në rende pa lëkurë së bashku me purenë e domates.

Rregullojmë shijen me pak piper dhe me pak koncentrat pule ose perimesh të thërrmuar. Shtojmë gjethet e selinosë dhe në fund ujin e ngrohtë.

Vendosim kapakun dhe i lemë perimet të ziejnë për rreth 15-20 minuta në temperaturë mesatare.

Pas këtij minutazhi shtojmë makaronat dhe i lemë të ziejnë për 8 minuta, fikim sobën dhe e lemë gatimin të qëndrojë për disa minuta në nxehtësinë e saj dhe më pas e servirim duke vendosur në anë të pjatës djathin parmigiano.