Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Makarona me karkaleca zhytur në salcë kremoze dhe pikante
Për këtë recetë mund të përdorni tipin tuaj të preferuar të makaronave!
Ingredientët
- 1 pako pasta (modeli sipas dëshirës)
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- Për karkalecat:
- 500 gram karkaleca të larë dhe të qëruar
- 1 lugë çaji spec i kuq pluhur
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 3 lugë gjelle lëng limoni
- Për salcën:
- 1 ¼ filxhan me pana kuzhine
- ¾ filxhan nga uji i pastave
- 5 pomodorini
- ½ spec jeshil i prerë në shirita të vegjël
- 3 thelpi hudhra
- 1 qepë e kuqe e prerë imët
- Pak kripë
- 1 lugë çaji fara kumini pluhur
- 1 lugë gjelle salcë domateje
- 1 lugë çaji piper i zi pluhur
Udhëzimet
1
Në një tenxhere me ujë e kripë zieni pastat si zakonisht. I shtoni edhe 2 lugë gjelle vaj ulliri që të mos ngjisin.
2
Ruani pak nga uji i tyre në mënyrë që të përdoret më vonë.
3
Të gjithë përbërësit e salcës do i bashkoni në një tigan dhe do i lini për 5-10 minuta derisa masa të trashet disi.
4
Mos harroni të shtoni lëngun e makaronave.
5
Ndërkohë në një tigan tjetër do të skuqni karkalecat me vaj ulliri, lëng limoni dhe pak spec të kuq pluhur.
6
Pas gati 10 minutash i hiqni dhe i shtoni tek salca.
7
Në fund shtoni edhe makaronat e kulluara më parë dhe i përzieni të gjitha bashkë.
8
Shërbejeni të ngrohta. Ju bëftë mirë!
Lini një koment