Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 qepë
- 110 gr sallam chorizo
- 1 lugë shafran
- 300 gr oriz kokërr gjatë
- 1l lëng pule
- 200 gr bizele të ngrira
- 400 gr prodhime deti të ngrira
Udhëzimet
1
Nxehni vajin në një tigan të thellë, më pas hidhni qepën e grirë të zbutet pa u skuqur shumë.
2
Shtoni sallamin dhe skuqeni derisa të lëshojë vajin e tij.
3
Sipër hidhini shafranin dhe orizin derisa të jetë i veshur me vajra, pastaj derdhni lëngun e pulës.
4
Lëreni të ziejë për rreth 15 minuta duke e përzierë herë pas here.
5
Më pas hidheni në një enë bashkë me bizelet dhe lereni të ziejë.
6
Në fund shtoni frutat e detit gatuajeni deri sa orizi të jetë plotësisht i gatuar.
7
Mund ta sherbeni me erëza dhe limon sipas dëshirës.
Lini një koment