Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Dreka për sot: Rizoto me spinaq dhe shegë
Edhe spinaq edhe shegë. Edhe akullore edhe çokollatë... Shijojeni këtë recetë!
Ingredientët
- 320 gram oriz
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 1/2 gotë verë të bardhë
- 300 gram spinaq
- 1/2 filxhan çaji kokrra shegë
- 2 lugë gjelle pana
- 2 lugë gjelle djathë parmixhano i grirë
- 1 litër lëng perimesh
- Kripë dhe piper i zi
Udhëzimet
1
Në një tenxhere shkrijmë ½ lugë gjelle gjalpë, vaj ulliri dhe pasi e shpëlajmë orizin, e kaurdisim mirë.
2
E shuajmë orizin me verë të bardhë dhe sapo të avullojë alkooli i verës, shtojmë pak e nga pak lëngun e perimeve duke e trazuar orizin vazhdimisht.
3
Pasi orizi përthith lëngun e perimeve shtojmë përsëri pak e nga pak. Kështu vazhdojmë deri në përfundimin e lëngut të perimeve.
4
Në fund shtojmë gjalpin e mbetur, 2 lugë gjelle pana, parmixhano dhe spinaqin për një minutë.
5
E largojmë nga zjarri duke shtuar edhe kokrrat e shegës dhe e servirim menjëherë duke e spërkatur me parmixhanon e mbetur. Ju bëftë mirë!
Shënime
Receta marrë nga: shqiptarja.com
Lini një koment