Dyshe e përsosur për të na dhënë në fund një pjatë supe, që ç'të hash!
Në një tenxhere në zjarr mesatar skuqni gjalpin me vajin e ullirit. Më pas shtoni qepën dhe sapo të fishket shtoni kungullin, karotën, hudhrën, brokolin e ndarë në copa të vogla dhe trumzën.
I përzieni mirë dhe pas 5-7 minutash shtoni lëngun e nxehtë të perimeve.
Mbylleni tenxheren me kapak dhe e lini supën të ziejë për 15-20 minuta.
Rregullojeni supën me kripë, piper e arrëmyshk. Hiqeni për një moment nga zjarri dhe e bëni kremoze me ndihmën e një blenderi dore.
Vendoseni sërish supën në zjarr. Në një enë trazoni miellin me qumështin dhe shtojani supën. E përzieni vazhdimisht dhe sapo ta shikoni që masa trashet, e fikni zjarrin.
Në fund i shtoni djathin e grirë imët. Shërbejeni të ngrohtë, ju bëftë mirë!
Lini një koment