Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 500 gram tagliatelle
- 300 gram fileto pule
- 100 gram domate të thara
- 1 tufë borzilok
- 10 domate qershi
- 1 lugë kafeje piper i ëmbël i kuq
- 100 gram djathë pecorino i grirë
- 70 ml vaj ulliri
- 4 thelpinj hudhra
- 1 qepë e vogël e grirë
Udhëzimet
1
Pasi kemi pastruar mirë perimet, i presim domatet e freskëta në 4 pjesë, presim hollë domatet e thara, grijmë qepën dhe hudhrat hollë.
2
Në një tenxhere vendosim pastën të ziejë dhe në një tenxhere tjetër fillojmë me përgatitjen e salcës.
3
Vendosim në tenxhere qepën, hudhrat, fileton e pulës të prerë në kube, domatet e thara, dhe i skuqim për pak minuta.
4
Më pas vendosim domatet qershi, piperin e kuq, kripën, piperin dhe borzilokun.
5
Pasi të kenë marrë shijen që ne duam, vendosim pastën në salcë, djathin e grirë, pak vaj ulliri dhe pak lëng nga makaronat e ziera nëse duhet.
Lini një koment