Strudel i kripur me rikota dhe spinaq të freskët

Parangrohni furrën në 180 gradë celsius.

Në një tigan skuqni gjalpin dhe shtoni spinaqin e prerë në copa të vogla ( që duhet ta keni larë paraprakisht).

Në një enë bashkoni rikotën, arrën moskat, vezët, rrushin e thatë, bukën e thërrmuar,stikat, pak kripë e piper. I përzieni mirë teksa keni shtuar edhe spinaqin.

Në tavolinën e punës hapni petën sfoliatë. Shtroni në të mbushjen dhe mund t’i jepni formën që dëshironi ( role, drejtkëndëshe, katrore).

Pasi e keni mbyllur petën, lyeni me të verdhën e vezës sipërfaqen e saj.

E fusni në furrë për 35-40 minuta. Ju bëftë mirë!