Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Rizoto me karkaleca dhe kunguj
Ingredientët
- 300 gram karkaleca
- 300 gram oriz
- 300 gram kunguj të njomë
- 1 qepë të grirë imët
- 3 lugë gjelle parmixhano i grirë
- ½ tufë majdanoz
- ½ gotë verë të bardhë
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- Kripë, piper
Udhëzimet
1
Në një tigan me pak vaj skuqni qepën dhe më pas shtoni kungujt e prerë në kubikë.
2
Ndërkohë në një tenxhere me ujë të valuar shtoni karkalecat e qëruar mirë.
3
Pas 5 minutash shtoni tek tigani orizin dhe trazojeni mirë. Shtoni verën e bardhë. Tani shtoni dy garuzhde nga lëngu që po zieni karkalecat.
4
Sapo lëngu të ketë avulluar shtoni edhe dy garuzhde të tjera. Kur orizi të ketë zierë plotësisht, shtoni karkalecat.
5
Në tre minutat e fundit shtoni majdanozin dhe parmixhanon e grirë imët.
6
Tani e hiqni nga zjarri dhe shërbejeni rizoton e nxehtë.
7
Ju bëftë mirë!
Lini një koment