Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 1 kg fiq
- 1.2 kg sheqer
- 1 lugë çaji limontoz
- 1 filxhan çaji lëng trëndafili
Udhëzimet
1
Fiqve u pritet bishti dhe shpohen disa herë, në mënyrë që të bëhen të depërtueshëm.
2
Më pas lahen dhe hidhen në ujë të valuar për rreth 7 minuta. Vlimi ia heq hidhësirën.
3
Pas vlimit, fiqtë vendosen në ujë të ftohtë dhe më pas shtrydhen lehtësisht.
4
Pasi shtrydhen, frutat peshohen dhe duke përdorur raportin 1 kg fruta me 1.4 kg sheqer, ato vendosen në një enë.
5
Kjo enë lihet të vlojë deri sa të arrijë përqendrimin 75%.
6
Në fund shtohet limontoz dhe lëng trëndafili.
7
Gikoja e përgaitur vendoset në enë të përshtatshme për t’u ruajtur.
Lini një koment