Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 1 lugë oriz me kokërr gjatë
- Vaj perimesh per tiganisje
- 300 gr biftekë qengji
- Kopër
- 100 gr kokrra shege
- Qepë të njoma
- Nenexhik
- Për salcën:
- 1 lugë petale trëndafili të tymosura
- 1 lime
- 2 lugë mjaltë
- 2 lugë salcë soje
Udhëzimet
1
Hidhni orizin në një tigan të thatë mbi nxehtësi mesatare për 5-6 minuta ose derisa kokrrat të kthehen në një kafe të artë.
2
Bluajini kokrrizat në një enë me lugë të fortë.
3
Ngrohni një tigan mbi nxehtësi të lartë dhe lyeni me pak vaj mishin e qengjit.
4
Marinojeni mirë pastaj skuqeni për 3-4 minuta nga secila anë.
5
Hiqeni nga tigan, mbulojeni me folje dhelëreni të pushojë për 5 minuta.
6
Kombinoni përbërësit e salcës me gjysmën e orizit të grirë.
7
Derdhni gjysmën saj mbi kopër dhe farat e shegës, më pas shtoni pjesën më të madhe të qepëve të pranverës dhe gjysmën e nenexhikut të grira.
8
Hidhini së bashku dhe rregullojini në pjatën ku doni t’i shërbeni.
9
Hidhni mishin në pjatë dhe sipër derdhni salcën e mbetur.
10
Për ta shërbyer, shpërndani mbi orizin e mbetur, qepët e pranverës dhe nenexhikun dhe farat shtesë të shegës, nëse dëshironi.
Lini një koment