Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 3 lugë mjaltë
- 3 lugë mustardë
- 5 thelpinj hudhër, të prerë në feta
- 1 lugë çaji spec i kuq
- 4 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1/2 filxhan uthull molle
- Piper i zi
Udhëzimet
1
Kombinoni mjaltin, mustardën, hudhrën, specin e kuq, 3 lugë vaj ulliri, uthull molle, kripë dhe piper në një tas të vogël.
2
Vendosni copat e derrit në një qese plastike dhe derdhini siper marinadën e përgatitur (gjysmën).
3
Mbylleni mishin mirë me qese dhe lerëni në frigorifer për të paktën 1 orë.
4
Nxirreni mishin nga marinada dhe vendosni në peshqirë letre.
5
Vini tiganin me vaj ulliri në zjarr mesatar dhe hidhni copat e mishit të skuqen.
6
Skuqeni deri sa të ketë marrë ngjyrë kafe të errët në të dyja anët.
7
Pasi mishi është skuqur lëreni të pushojë në pjatë dhe marindaën e tepruar hidheni në tigan dhe lëreni të gatuhet për 5-7 minuta.
8
Pasi marinada gatuhet hidheni në pjatën e mishit dhe shërbejeni.
Lini një koment