Fritatë me kërpudha, receta që do ju bëjë të lëpini gishtat deri në copën e fundit!

Filloni të përgatisni përbërësit, duke i larë, qëruar dhe duke i prerë në feta.

Në një tigan me vaj ulliri skuqni pançetën, kërpudhat. Pas disa minutash shtoni qepën e njomë, trumzën, kripën dhe piperin e kuq. I lini në zjarr për 10 minuta.

Ndërkohë në një enë rrihni mirë vezët. Shtoni qumështin, kripë dhe djathin parmexhano. I trazoni mirë.

Tani e shtoni masën që përgatitët tek kërpudhat. I lini për 4 minuta.

Sapo të shikoni që vezët po mpiksen është koha ta transferoni masën në një tavë dhe ta fusni në furrë.

E piqni për 15-18 minuta, derisa fritata të marë një ngjyrë kafe të artë.

Në fund e shërbeni fritatën me më shumë trumzë sipër dhe qepë jeshile. Ju bëftë mirë!