Fillimisht vlojmë 1 gotë ujë dhe e shtojmë tek bajamet, i lëmë 5-10 minuta dhe shumë lehtë i zhveshim bajamet nga lëkura kafe dhe i zbardhim ato.
Rrushin e thatë e vendosim për 5 minuta në ujë për ta zbutur dhe më pas e kullojmë.
Në një tenxhere ose tigan të thellë vendosim 1 lugë gjelle vaj dhe kaurdisim bajamet deri sa ato të zverdhen pak.
Shtojmë gjalpin, bullgurin, rrushin dhe i kaurdisim së bashku, kripë dhe dy gota ujë të valuar, e mbulojmë dhe e lëmë bullgurin të ziejë për 15 minuta në temperaturë mesatare.
Pasi të kalojë kjo kohë, largojmë kapakun e mbulojmë me një picetë e mbi të kapakun, e lëmë të pushojë 10-15 minuta të tjera e më pas e shërbejmë.
Lini një koment