Tavë Me Qumësht
Përgatitja 1️⃣ Skuqja e mishit • Në një tigan, skuqni copat e mishit me pak vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Vendosini në tavë. 2️⃣ Përgatitja e salcës me qumësht • Në një tas, rrihni vezët me miellin...
Ingredientët
- 6 vezë
- 1/4 filxhan qumësht
- Kripë dhe piper, për shije
- 1/2 piper i gjelbër
- 4 lugë gjalpë të pakripur
- 6 feta proshutë, të gatuar
- 3/4 copë djathë çedar të copëtuar
- 6 tortilla të mëdha
Udhëzimet
1
Në një enë të mesme, hidhni vezë, qumësht, kripë dhe piper.
2
Shtoni specat jeshile dhe përzijini për të kombinuar.
3
Pasi të formohet një masë lereni menjane.
4
Në një tigan të madh, shkrini 2 lugë gjalpë mbi nxehtësinë mesatare.
5
Shtoni përzierjen e vezëve dhe gatuajeni.
6
Në të njëjtin tigan shkrini 2 lugë gjalpë mbi nxehtësinë mesatare.
7
Vendosni tortillat në mes të tiganit.
8
Hidhni 1/4 filxhan djathë sipër dhe përhapni vezët në një shtresë të barabartë në krye të djathit.
9
Pastaj shtoni proshutën dhe pak më shumë djathë.
10
Vendosni sipër një tortillë tjetër .
11
Nxeheni për 2-3 minuta në të dy anët deri sa djathi të shkrihet.
12
Përsëriteni procesin me tortillat e mbetura dhe sherbejeni menjëherë.
Lini një koment