Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Unaza prej qepe, shije që duhet provuar!
Qepa të shijon më shumë kështu apo jo?
Ingredientët
- 2 gota miell
- 2 lugë çaji spec i kuq pluhur
- 1 lugë çaji kripë
- ½ lugë çaji piper
- 2 qepë të mëdha
- 1 gotë birrë
- Vaj luledielli për skuqje
- Ketchup pikant për shoqërim
Udhëzimet
1
Në një tas të madh bashkoni miellin me specin e kuq pluhur, hudhrën, kripën dhe piperin.
2
Shtoni edhe birrën.
3
I përzieni mirë dhe i lini mënjanë në temperaturën e dhomës për 10 minuta.
4
Ndërkohë qeroni qepën dhe e prisni në rrathë të vegjël me trashësi 1-2 cm.
5
I lyeni rrathët e qepës, me masën e miellit që përgatitët pak më parë.
6
Në një tigan nxehni vajin e lulediellit dhe vendosini qepët për t’i skuqur.
7
I ktheni para e mbrapa që të skuqen mirë, për gati 3 minuta.
8
Më pas i hiqni dhe shërbejini të ngrohta.
Lini një koment