Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Tartë me domate dhe qepë të karamelizuara
Joshëse nga jashtë, akoma edhe më e shijshme nga brenda. Do të bindeni pasi ta provoni!
Ingredientët
- 1 pako petë e gatshme
- 1 domate të kuqe
- 1 domate në ngjyrë portokalli
- 2 qepë të prera në forma rrumbullake
- 2 lugë gjelle gjalpë pa kripë
- 4 thelpi hudhra të grimcuara
- 1 lugë gjelle trumzë e freskët
- 1 lugë gjelle rozmarinë e copëtuar
- 120 gram djathë dhie në temperaturën e dhomës
- 1 filxhan çaji krem djathi në temperaturën e dhomës
- 2 vezë të mëdha
Udhëzimet
1
Parangrohni furrën në 200 gradë celsius.
2
Në një tigan skuqni gjalpin me qepët në nxehtësi mesatare. I përzieni vazhdimisht deria gjalpi të shkrijë plotësisht.
3
Shtoni sheqerin dhe vazhdoni t’i përzieni derisa qepët të karamelizohen për gati 20 minuta.
4
Tani shtoni hudhrën, trumzën, rozmarinën dhe vazhdoni t’i përzieni. Kalojeni masën në një tas.
5
Ndërkohë në një mikser rrihni për disa sekonda djathin e dhisë, vezën, kripën dhe piperin.
6
Shtojeni më pas aty ku kishit qepët e karamelizuara.
7
Tavolinën e punës e lyeni me pak miell dhe hapni në të petën sfoliatë. I mblidhni anët me kujdes në formë gërsheti.
8
Në qendër e mbushni me masën që përgatitët. Sipër i vendosni fetat e domateve sikurse i shikoni në foto.
9
E fusni tartën në furrë të piqet për 25 minuta. Sapo të marrë një ngjyrë kafe në të artë e hiqni dhe e lini të ftohet 10 minuta para se ta shijoni!
Lini një koment