Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Ingredientët
- 2 lugë gjelle gjalpë ose margarinë
- 1 filxhan qepë, e copëtuar
- 3 karafil hudhër, të grirë
- 1 kg mish gjeldeti
- 1/2 filxhan bukë gruri
- 1 vezë
- 3/4 filxhan ketchup
- 2 lugë çaji salcë Worcestershire
- 3/4 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji piper i zi
Udhëzimet
1
Shkrini gjalpin në një tigan.
2
Gatuani qepë dhe hudhër në gjalpë të shkrirë për 5 minuta, duke e nxitur herë pas here.
3
Hidheni përzierjen në një tas të madh të ftohet për 5 minuta.
4
Kombinoni mishin e pulës, thërrimet e bukës, vezë, 1/4 filxhan katchup, salcë Worcestershire, kripë dhe piper me përzierjen e qepës.
5
Shtypni mishin në një tavë dhe sipër përhapni ketchupin.
6
Piqini në një furrë 350 gradë për 50-55 minuta.
7
Hiqini nga furra dhe lerini të qëndrojnë 5 minuta para se ta shërbeni.
Lini një koment