Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Fileto pule në skarë dhe ananas të karamelizuar
Ingredientët
- ¼ filxhan me lëng ananasi
- 2 lugë gjelle verë
- 2 lugë gjelle salcë soje
- ½ lugë çaji me xhinxher pluhur
- Kripë, piper
- 4 gjoks pule
- ½ ananas
- 1 qepë të njomë
- 1 lugë gjelle mjaltë
Udhëzimet
1
Në një tas të madh kombinoni 5 përbërësit e parë. I trazoni mirë dhe shtoni filetot e pulës.
2
I marinoni mirë dhe më pas i fusni në frigorifer për të paktën 1 orë.
3
Pas kësaj i nxirrni filetot pulës dhe i vendosni për t’i skuqur në një tigan nga të dyja anët. Në fakt për një shije më të mirë, duhet t’i piqni në një skarë.
4
Për këtë mjafton t’i lini 3-4 minuta nga secila anë.
5
Në skarë vendosni gjithashtu edhe fetat e ananasit.
6
Tani i shërbeni në një pjatë filetot e pulës dhe anash ananasin. Sipër i shtoni 1 lugë gjelle mjaltë dhe 1 qepë të njomë të grirë imët. Shijojeni!
Lini një koment