Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Byreçka me spinaq dhe rikota
Të vogla, praktike dhe thjesht të parezistueshme. Këto janë byreçkat me spinaq e rikota
Ingredientët
- 2 vezë të mëdha të ndara
- 150 gram rikota
- 1 tufë spinaq (e larë dhe e ndarë në copa të vogla)
- 1 tufë borzilok e grirë imët
- 150 gram pomodorini
- Kripë, piper të kuq
- Fara susami
- 2 peta të gatshme
Udhëzimet
1
Parangrohni furrën në 200 gradë celsius.
2
Merrni një tavë dhe vendosni në të një letër kuzhine.
3
Në një tas të vogël përzieni 1 vezë me 1 lugë gjelle ujë. I lini mënjanë.
4
Në një tas tjetër kombinoni rikotën, spinaqin, domatet, borzilokun, pak piper të kuq, vezën dhe ¼ lugë çaji kripë.
5
Hapni petën e parë në tavolinën e punës. Filloni e ndani në shirita të gjatë dhe tek secila prej tyre vendosni 1-2 lugë gjelle nga mbushja që përgatitët.
6
I palosni më pas duke i dhënë formën që dëshironi.
7
Kështu veproni edhe me petën tjetër.
8
Anësoret i shtypni me një pirun në mënyrë që të mbyllen mirë.
9
I radhisni byreçkat njëra pas tjetrës në tavë dhe i lyeni sipër me masën që vezë që përgatitët në fillim. Për lyerjen duhet të përdorni një furçë kuzhine.
10
Në fund i spërkasni sipër me farat e susamit.
11
I fusni në furrë për 18-20 minuta, derisa të marin një ngjyrë kafe të artë. Shijojini!
Lini një koment