Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Supë me spinaq dhe qiqra me recetën e Blerina Bombaj
Ingredientët
- 1 kg spinaq
- 5 qepë të njoma
- ½ qepë e thatë grirë imët
- 2 karota të grira imët në rende
- 2 domate (pa lëkurë dhe të prera në kubik të vegjël)
- 1 tufë koper
- 1 tufë majdanoz
- 60 gram djathë të bardhë
- Vaj ulliri
- Kripë, piper
Udhëzimet
1
Fusni qiqrat në një tenxhere me ujë dhe i lini aty përgjatë gjithë natës.
2
Të nesërmen i vendosni në një zjarr mesatar për t’i zierë.
3
Ndërkohë në një tenxhere tjetër skuqni qepët me pak vaj ulliri. Shtoni domatet, karotat dhe në fund spinaqin e larë mirë.
4
I përzieni të gjitha bashkë dhe shtoni 1 filxhan kafeje nga lëngu i zierjes së qiqrave.
5
Sapo të ketë marrë valë supa, i shtoni akoma më shumë lëng.
6
5-6 minutat e fundit shtoni qiqrat dhe erëzat për t’i rregulluar shijen.
7
E shërbeni supën e ngrohtë me pak djathë të bardhë. Ju bëftë mirë!
Shënime
Receta marrë nga blerinadiet.al
Lini një koment