Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
1.Në një tenxhere me vaj skuqni hudhrat, shtoni kërpudhat, qepën, karotën, selinonë dhe trumzën.
2.I përzieni mirë dhe i lini në zjarr për 3-4 minuta. I shtoni edhe miellin.
3.Pas 1 minute shtoni lëngun e mishit dhe e lini supën të ziejë.
4.Sapo të marrë valë i shtoni orizin.
5.Pas 5 minutash i shtoni mishin e gjelit të detit dhe qumështin. Pas 5 minutave shtoni kripë, piper dhe rozmarinën e grimcuar.
6.E lini supën në zjarr të ngadaltë për 20 minutat e ardhshme.
7.Në fund shërbejeni të ngrohtë me pak majdanoz të copëtuar sipër.
Lini një koment