Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Strudel i kripur me rikota dhe spinaq të freskët
Kësaj radhe jo me mollë, por me rikota dhe spinaq. Jeni kuriozë ta provoni në shije?
Ingredientët
- 250 gram rikota
- 150 gram bukë
- 50 gram gjalpë
- 50 gram rrush i thatë
- 50 gram stika pishe
- 2 role brumë sfoliat
- 1 kg spinaq
- 3 vezë
- Arrë moskat
- Kripë, piper i zi
- Për lyerjen:
- 1 vezë
Udhëzimet
1
Parangrohni furrën në 180 gradë celsius.
2
Në një tigan skuqni gjalpin dhe shtoni spinaqin e prerë në copa të vogla ( që duhet ta keni larë paraprakisht).
3
Në një enë bashkoni rikotën, arrën moskat, vezët, rrushin e thatë, bukën e thërrmuar,stikat, pak kripë e piper. I përzieni mirë teksa keni shtuar edhe spinaqin.
4
Në tavolinën e punës hapni petën sfoliatë. Shtroni në të mbushjen dhe mund t’i jepni formën që dëshironi ( role, drejtkëndëshe, katrore).
5
Pasi e keni mbyllur petën, lyeni me të verdhën e vezës sipërfaqen e saj.
6
E fusni në furrë për 35-40 minuta. Ju bëftë mirë!
Lini një koment