Paçe e Dibrës, si nga dora e gjyshes
Miellin e misrit e skuqim me gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të çelur, më pas e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që të mos krijohen kokrriza. E lemë të ziejë për 10-15 minuta duke përgatitur një...
Kek i kripur me djathë dhe ullinj
Shumë preferojnë të ëmblat, por ka edhe nga ata që mbarojnë për të kripurat. Prandaj ne sjellin një kek të tillë, me një shije shumë të mirë!
Ingredientët
- 3 vezë
- 1 filxhan çaji kos
- 1 filxhan çaji vaj luledielli
- 1 filxhan çaji qumësht
- 1 lugë çaji sheqer
- 4-5 filxhan çaji miell
- 1 lugë çaji pluhur pjekës
- 1/2 lugë çaji sodë buke
- 1/2 lugë çaji kripë
- 100 gram djathë i bardhë
- 1/2 tufë koper
- 1/2 tufë majdanoz
- Susam
- 12-15 kokrra ullinj
Udhëzimet
1
Vendosim në një tepsi një letër pjekjeje dhe lyejmë tavën me pak gjalpë. E spërkatim atë me susam.
2
Në një tas rrahim 3 vezë, shtojmë kosin, e përziejmë me vezët, shtojmë vajin, qumështin, pak sheqer.
3
Në një tjetër tas përziejmë produktet e thata, miellin, pluhurin pjekës dhe sodën e bukës.
4
Më pas i shtojmë pak nga pak tek tasi me vezë dhe qumësht, e trazojmë dhe shtojmë pak kripë dhe djathin e thërmuar si dhe erëzat, majdanozin dhe koperin pasi i kemi përzierë mirë.
5
Vendosim brumin duke e niveluar në një tepsi. Vendosim sipër disa ullinj dhe e vendosim në furrë, në temperaturë 190 gradë celsius, për 35 minuta.
Shënime
Receta dhe foto marrë nga: shqiptarja.com
Lini një koment